15.07.07
Ara us explico com va anar el concurs d'ahir...i us dono la recepta del pastís de carbassó
Ahir va ser el dia dels carbassons i, com us vaig explicar, hi va haver el concurs de cuina. Els participants havien de preparar un menjar (dolç o salat) amb el carbassó. Jo, com us vaig dir, vaig preparar un pastís molt senzill però que era molt bo. Al mateix concurs hi van participar 2 pastisseres i clar, van guanyar els premis barrejant tradició (perquè van preparar pastissos tradicionals de Sardenya) i modernitat (amb la melmelada de carbassó). Ja sé que jo no soc pastisser però, com he escrit abans al meu bloc, elles podien participar preparant un menjar salat!
De tota manera, jo no he participat per guanyar, sino perquè preparar un menjar per un concurs és molt divertit! Ara, com vaig prometre, us explico la recepta:
INGREDIENTS
- 200 gr. de carbassó;
- 250 gr. de farina;
- 200 gr. de sucre;
- 2 ous;
- 1 got d'oli d'oliva (jo m'estimo més l'oli d'oliva però està bé qualsevol tipus d'oli);
- 20 gr. de llevat per pastissos;
- la pell d'una llimona;
- utilitzar la batedora
Posar dins d'un recipient els ous i el sucre i preparar una crema. Quan la crema està a punt, afegir la farina (a poc a poc), l'oli, la pell de llimona i el llevat. Al final afegir el carbassó. Posar al forn a 160 graus per 30-40 minuts. Quan el pastís estigui fred, posar-hi sucre en pols.
Espero que us agradi!
