11.12.07
CUINA VEGETARIANA
Per les dates nadalenques, la gent sembla que ens tornem tontos i bojos per les compres, i tot puja. Tot es caríssim.
El problema principal és que tots volem fer menjars diferents i elegants, per quedar bé. Sobretot per cap d'Any. Es veu que per cap d'Any no podem menjar qualsevol cosa. Resulta que ens tornem tan entesos del menjar que semblem tots en Ferran Adrià. I el pressupost s'ens desmarxa...
Jo proposo fer un menú elegant però diferent. La idea és no utilitzar ni peix ni carn. Les verdures també pugen, es clar, com tot, però no tant i la butzaca no se'n ressent tant.
La meva proposta serà un menú exclusiu per Cap d'Any:
- començaré per un pica-pica:
- Xampinyons al forn amb formatge de Brié.
- Espardenyes
- Pinxos de verdures a la brasa
- Espàrregs verds
- Rodantxes de tomaca a la vinagreta
- Amanides variades:
- Amanida variada tèbia de formatge de cabra amb panses i pipes pelades.
- Endivies al Roquefort.
- Amanida estil marroquí: amb rodantxes de taronja.
- Els Plats:
- Nius de patata farcits de verduretes.
- Gratinat de coliflor.
- Els postres:
- Peres al vi.
- Iogurt amb maduixes i plàtan.
- Pomes al forn.
Crec que és un bon menú alternatiu. Apa Bon profit!
23:41:48
Roc :
12/12/2007, at 18:19 [ Respon ]
Doncs tot el que has dit m'ho menjaria encantat per cap d'any :D I per Nadal i per Sant Esteve també. I per Reis amagaria la fava i el rei amb les maduixes i el plàtan al iogurt.
I el millor és, com dius, que seria diferent.
bmt :
12/12/2007, at 22:50 [ Respon ]
doncs ja ho saps Roc, si vols venir de cap d'any al cul del món, amb uns il·luminats que menjaran cuina vegetariana, estàs convidat!
Abraçades i salut!
ddriver : verd
13/12/2007, at 11:52 [ Respon ]
no se no se,masa verd veig,el verd no era per els conills habiam quedat?Conxita Boleda : receptes
03/01/2008, at 21:22 [ Respon ]
si us plau Brigitte m'agradaria i t`agrairia que pengessis les receptes del menú de Cap d'any.
Gràcies.
Conxita
Conxita Boleda : receptes
03/01/2008, at 21:24 [ Respon ]
Hola Brigitte, m'agradaria que pengessis les receptes del menú de cap d'any.
Moltes gràcies.
Conxita