El patrimoni immaterial: la Cassola de Dijous gras
Xerrada + Tast: El patrimoni immaterial: la Cassola de Dijous gras.
Dimecres 19 de Febrer a les 19.30h a la sala d'Actes de l'IEV
Amb la historiadora Pilar Vives coneixerem una mica més del nostre ric
patrimoni immaterial: la Cassola de Dijous gras. A partir de les 19.30h
sabrem , un menjar propi de la nostra zona que a Valls es va mantenir
fins fa ben poc temps (origen i procedència de la recepta, quins
productes es fan servir, quina és la base de la cuina barroca, i quin
sabor té aquest plat, tot seguint la recepta tradicional del segle
XVIII).
