Un punt de vista

Lo dimarts, després d’un dia esfereïdor i ple d’estres, d’una manera tonta i improvisada, vam anar a la recerca de quatre segells més al tapòdrom. Aquesta vegada, amb la presència d’una estrella invitada: El incombustible filòsof majoritàriament conegut com a “ El Maño “. Entre setmana no teniem d'havere-ho fet, però el dia ens hi va portar.

El meeting point va ser l’Efluvi de Vins, al costadet del mercat. Si us he de dir la veritat, va ser una desil·lusió de tapa. Una espècie d’estel, de pasta de full amb una miqueta molt minsa d’alguna mena de peix ( que ens van dir que era fet a la brasa però que no feia oloreta de fum ni res semblant ), al costat d’una culleradeta de las de cafè d’un puré de cigrons i al costat un bombó de xocolata farcit d’oli d’oliva sobre una cullera de tomaca crua. El maridatge era d’un vinet  blanc que no passa de normalet .

D’allí, cap al Lizarran. La atenció d’aquest establiment va ser força bona, però la tapa no em va semblar res de l’altre mon, amen de no assemblar-se en massa a la foto del tapòdrom. Sens dubte qualsevol dels pintxos que tenen a la barra superava de lluny la tapa del concurs. I el vinet, doncs amb la línia mitja_baixa. O més que baixa, sense cap mena de especialitat.

El maño ja començava a indicar que “ por seicientas pesetas podríamos ir a un sitio que nos pondrían una tapas como Dios manda”.  I es que un senyor com aquest, que ha viscut els bars de tapes de Saragossa en els seus millors temps, això li fa riure…

Amb la discussió aquesta vam arribar al carrer Martí D’Ardenya, al Rústic Restaurant. He de dir que la millor tapa de la segona jornada ens la van posar aquí. El títol ja és prou suggerent: Cómete el rabo. Una espècie de farcellet farcit d’una crema de carn reduïda amb vermut. BONÏSSIMA ¡!! I el maridatge, amb un vermut Miró que supera el Yzaguirre estàndard i es sembla molt  al Reserva. Tot un luxe per al paladar.

Ara, amb la barreja de vins i vermut ja anàvem lleugerets de cames, jejeje. Següent paradeta: Plaça de la Font per fer una birra fora de concurs, i rumbo al carrer Maragall  al restaurant de la ONCE. La tapa d’allí no es pot dir que aporti gaire cosa al mon culinari i de les tapes.  A Bonavista crec que m’han servit tapetes més selectes i sols demanant un “ quinto “. El detall de fer tapes amb baldana o “Morcilla de Burgos” o botifarra negra crec que no es diu massa per un concurs. Però és el que hi ha.

Al final, parada i fonda al Moto per fer un Chartreuse  i a dormir, que l’endemà no ens podrà llevar ningú.

Ah!, i puja sis pisos a peu perquè està espatllat l’ascensor  !! No volies anar de tapes, doncs ara les podràs pair tranquil·lament si el que vols és dormir al teu llit aquesta nit.

Queden dues marques més al tapòdrom per tal de poder votar. ( mínim 10 segells )

Seguirem informant...

Ahir divendres, després d’un dia carregat de nervis, stress i radioactivitat ( lo darrer per les radiografies ) Hem anat a fotre-li una sacsadeta al tapòdrom i hem acabat amb quatre pàgines segellades.

Per segon any consecutiu, m’acompanya  la meva “sòcia” del DTAPES de l’any passat. I un any més, no m’acostumo a veure com, a la hora pertinent, s’aixeca la samarreta, es treu el bolígraf del bolso i s’injecta les unitats d’insulina que li toquen. I per si no ho he vis be, repeteix la operació a les onze de la nit una altra vegada. Ara s’entendrà el per què no tastem les tapes dolces i sols anem a les salades.

Doncs, sabent que el bus que em va portar del Nàstic em va deixar a la Rambla Vella davant de Sta Tecla, vam quedar a la Plaça de la Font. Per cert, que estava a petar de gent. Hi havia cua a tots els baretos, tasquetes, tavernes i restaurants que participen en aquesta edició del Dtapes.

-Massa gent pel meu gust. Anem aquí a les escales d’Arbós  ( tot llegint el tapòdrom )??

-Ah. Anem… ( mai posa masses inconvenients mentre no  li portis la contrària en temes informàtics )

I així és com vam acabar al restaurant Les Arrels, que és on vam tastar una tapa amb el nom de Tarraco-MEX servida dintre d’un niu de pasta de full, on predominava el gust de samfaina. He de dir que és una miqueta incòmoda de menjar, ja que per anar bé, tindries de tenir la boca com un rap per poder queixalar una porció del niu i que no es desfés aquest. El maridatge jo el vaig fer amb vi, i no em va agradar massa. Era un vi massa aspre pel meu gust.

D’allí, cap al Restaurant d’en Jordi, a la plaça Ripoll. La foto de la guia ensenyava la tapa ( Jordi’s Roastbeef ) i mostrava clarament una llesca de pa amb un tall de carn de gruix similar a la llesca mencionada. La realitat és que la llesca de pa hi és, però el tall gruixut de Roastbeef es converteix en una espècie de radiografia. Cal dir que molt més acceptable aquesta tapa que la primera. Molt bo també el detall  del Xef on explica detalladament la composició de la tapa a l’estil  dels grans cuiners d’élite mundial on un flam amb nata de tota la vida passa a ser un “ Pastís tebi de rovell d’ou als aromes de vainilla salvatge i sobre mar de caramel  i crema de llet ensucrada i muntada a punt de neu“. Ah!, i el maridatge, collonut: Un vi jove que no ha passat per bota i que em va encantar.

En sortir, i donada la proximitat geogràfica amb la següent tapa, directes al Racó de l’Abat, just al davant on vivia la meva àvia Tresina.  Abans, aquest local era una perfumeria, però parlo de fa molts anys… La tapa: Caldereta de cigrons i calamars. El maridatge era un vinet rosat que no em va acabar de fer lo pes, però que es podia beure.  He de dir que no havia tastat mai cigrons amb peix ( o en aquest cas,  un cefalòpode ). Em refereixo que sempre els cigrons els havia tastat en guisos derivats de verdures o elaborats càrnics , però mai en productes de la mar. Em va agradar bastant.

Del carrer Abat, cap a la Plaça del Fòrum. Destí: Cal Tòful. Ara podria fer una disserció del que jo he conegut del Cal Tòful i del que és ara. Ho deixarem per una altra estona. Sol dir que , davant les perspectives d’estar una bona estona esperant i que no ens fessin ni cas, vam optar per anar cap a la Plaça del Rei ( King’s Square ).

A la mencionada Plaça hi ha la Sigrid, embarassadeta ara, i que és la mestressa del Llagut. La cua era impressionant. Però cal dir que vam fer cua obedientment i al la fi ens van donar tauleta. El fet d’anar amb crosses, de vegades ajuda una miqueta també. La tapa: Cruixent de guatlla amb bolets. La millor de la nit, creieu-me. Tant per presentació, com per gust i per aparença, textura, … Em va agradar molt.  El maridatge és un vinet blanc, que ja m’està be per la ocasió. No es per tirar coets, això si. Be, el cas es que primer et serveixen el beure, i per quan et porten la tapeta ja t’has begut lo vi. Però, amablement, la cambrera va comprendre la crítica situació de dos peregrins que es veien obligats a menjar la tapa sense vi i ens en va portar dos gotets més, sota la recomanació de que no li diguéssim a ningú. Jo no li he dit a ningú encara, i segurament no ho faré.

I no res, que ja eren quasi les 12 i ja no hi havia tapa enlloc. Be, si que hi havia el “ Tapanuit “ que consisteix en un Gintònic o algun combinat però que no entrava als plans. Però, com que som bastant de TGN, vam acabar al Moto, un dels pocs llocs genuïns que ens queden a TGN a banda de La Queveda, El Cortijo i algun que se m’escapa ara mateix …

 Allí vam acabar amb les reserves d’OrujoHierbas i Chartreuse. Per cert, que com sempre allí va aparèixer en Virgili.

I també he de dir que vaig compartir Moto-taula amb un component dels Bezoya, el mateix grup on toca el tiet de ma filla.

Sols em queda pensar que de 57 tapes en portem 4. Ens en queden unes quantes encara ;-)

Voldria deixar clar que el que escric és el meu punt de vista i no voldria que ningú s’ho prengués seriosament. El que a mi no m’agradi un vi o una tapa no vol dir que a tota la resta del mon si que li agradi. Per tant, us recomano que tasteu sense fer-me massa cas.

El sábado, último día de mes, estuve en El Prat de Llobregat con mis amiguetes del Club Triatló Runnersworls Tarragona. Son un grupo de buena gente y con un muy buen ambiente de por medio.

Era la primera vez que presenciaba una prueba de Tri, pero quedé fascinado por la envergadura y la dureza de la prueba. Suerte tuvieron los participantes que la temperatura era muy, muy, soportable, porqué en la misma franja horaria, hace tres semanas, la gente caía desvanecida al suelo debido al sol y a las altas temperaturas que se alcanzaron mientras corrían . (Hablo de la Cursa Bombers.)

Pero, bueno, me explico. Una prueba de Triatlón consiste en una prueba de natación, seguida de una de ciclismo y al final una de atletismo. En esta prueba, del tipo Triatlón exprés, se nadan 750 metros, se ruedan 20 Kilómetros y se corren 5 Kilómetros. Y el que llega, aunque sea el último, os aseguro que se lo ha currado y merece que se le tenga un respeto.

La prueba de natación fue impresionante, pues el mar les esperaba con unas olas de 1,5 metros y una corriente que les llevaba hacia el punto de salida. En condiciones “normales”, en la playa luciría la bandera roja y sin duda no hubiesen dejado entrar a nadie en el mar, pero siendo este el Campeonato de Cataluña y los nadadores gente habituada a pelearse con las aguas del Mediterráneo, pudieron hacer gala de sus habilidades y su fuerza física para lidiar con el temporalillo que tenían como inicio de la mañana.

Li y yo estábamos alucinando con las olas y la resaca que había, que dejaba a los nadadores a más de 100 metros del punto por el cual debían salir. La cara con la que salían del agua hablaba por si sola. Entonces, neopreno fuera y a por la segunda parte de la prueba. Amos a por las bicis, shiquillo…

El tema de las bicis tiene su historia, pues debajo del neopreno los atletas llevan el mono de la bici, mono este que no se quitan y con el que mojado del agua de mar, se montan en sus máquinas y a pedalear. Ya se secará por el camino…

Considero que tiene que ser muy incómodo pedalear con el coulotte mojado, pero esto es la competición en su más puro estilo. Os aseguro que la gente salía del mar y ya corrían hacia la bici. No andaban, CORRÍAN. En los aproximadamente 150 metros que tenían entre el mar y las bicis ya se medio despojaban de los neoprenos. Deben ser muy rápidos en las transiciones para no perder tiempo, ya que lo que cuenta es el total.

Se llega al extremo de que la mayoría dejan los zapatos enganchados a los pedales y se calzan mientras pedalean, sin calcetines ni nada que les pueda hacer perder tiempo de carrera. Alguno había que pedaleaba sobre las zapatillas, sin poner el pie dentro.

La última parte de la prueba, la de correr 5 km, ya era la guinda del pastel. Los equipos más cañeros llevaban unas zapatillas que no se atan, son elásticas y permiten que puedas ponerte las zapatillas en cuestión de un par de segundos. Lo que sería rizar el rizo, vamos.

Doy fe de que la gente expresaba dolor y sufrimiento en sus caras.

Al final, un bonito día de playa, al lado del aeropuerto, en lo que es una experiencia muy positiva para mi. Basta que no pueda hacer nada de deporte para que me apunte a toda clase de eventos deportivos…

Ah!, i que conste que vaya nivel de bicis que había… Muchísimas de fibra de carbono con componentes “ Hi Tec “ ( 7 Kg y poco de promedio ) Nada que ver con mi vieja MMR de CrMo ( 12 Kg de bici ). Dígase al respecto y per experiencia propia, que por mucha buena bici que tengas, como no estés lo suficientemente entrenado y hayas rodado mucho, poca cosa harás …

Próximamente,  la Zoot Triatló de Tarragona  el próximo 14 de agosto. La primera prueba de este estilo que se celebrará en nuestra bonita ciudad.

         

 Foto: E.S.                    

                                      

 

Aquest cap de setmana hem anat al poble a fer una calçotada i he aprofitat per intentar un plat que feia temps que em ballava pel cap: RISOTTO DE CALÇOTS.

El cert es que, ja sigui perquè va quedar bo, ja sigui perquè hi havia gana o ja sigui perquè van voler quedar be, les impressions per part dels començalls van ser bastant favorables.

Passo a descriure l’elaboració del plat per si algú s’anima i ho vol provar …

Tot comença coent els calçots com es fa a tota calçotada. De tots els calçots cuits en vam retirar uns  15  i els vam deixar tapats  amb diaris, mirant de que no coincidiguessin amb les pàgines de les esqueles.  D’aquestos 15 calçots, cinc van ser despullats de la part externa que queda carbonitzada i tallats a trossos de uns 2 cm de llargada. Un cop tallats, es van posar a coure amb molt poc foc junt  amb una bona porció de mantega. Hi van estar uns 20 minuts en cocció, però encara es podien haver estat 20 minutets més. El que pretenia en aquesta operació era que la mantega s’impregnés del fumat i de l’aroma del calçot fet  al foc. Per cert, que no ha de bullir la mantega.

 La resta de calçots, pelats també, els vam tallar a trossos de uns 4 cm i els vam posar al got del “Turmix”, on la Li els va triturar una bona estona.

Ja ben triturats, s’hi va afegir un potet de crema de llet per cuinar. Més ball de “Minipimer” fins a deixar la crema homogènia.  Ah! I corregida de sal. Ara tocava deixar el triturat en repòs.

Mentre reposava la crema, la Li va xafar amb el morter unes quantes avellanes, tot buscant que entre l’arròs s’hi notés la textura que se sent de fruits secs a la salsa de romesco o salsa de calçot. Un cop xafades les avellanes es van afegir a la salsa que estava reposant.  Més “Minipimer”…

Mentre tot això estava en dança, un litre aproximadament de caldo de verdures  estava camí de l’ebullició.

Tornem als calçots que estaven junt la mantega; amb l’ajut d’una espàtula els vam separar deixant tota la mantega fosa a la paella per poder, posteriorment, fregir l’arròs ( del tipus bomba i ben fregidet ).  El retirar  els calçots ho vam fer  per tal de que no es desmuntessin mentre es fregia l’arròs. Pensem que és ceba i tendeix a desgrunar-se.

Ja sols quedava afegir el caldo a l’arròs, anant remenant i anant afegint caldo segons anava demanant. Amb els primers gotets de caldo hi vam afegir els calçots que havíem retirat abans de fregir l’arròs. Seguíem remenant l’arròs  suaument.

Passats uns 17 minuts, i havent-se begut l’arròs tot el brou de verdures, es va afegir el triturat de calçot amb la crema de llet. Més remenat suau i dolç del conjunt Això ja estava quasi a punt.

Per acabar el plat, el vaig empolsegar amb trossets de brot de cebollí i en vaig “plantar” uns quants, a modus de calçot quan és a la terra.

La propera vegada que ho torni a fer, hi espolsaré gotetes de salsa de romesco per tal de que cada cullerada sembli una mossegada de calçot.

De la resta del dinar, que voleu que us digui. Una calçotada és una calçotada, però  com sempre, el millor va ser la companyia.  Ja sigui una hamburguesa del Mac Donalds, ja sigui un menú de Celler de Can Roca, si la companyia no és la ideal, l’àpat queda deslluït.

Sols em queda donar les gràcies:

Gràcies Li per fer d’aprenenta de cuinera.

Gràcies “Maionesa” per la mel de les teves abelles.

Gràcies “Germana” per posar la casa.

Gràcies “Aquawoman” per les fotos.

Gràcies Toni per portar la “Aquawoman”, la seva salsa i el vermut.

Gràcies nenes, l’una per enfadar-se amb son pare, l’altra per tenir el dia simpatiquíssim i la darrera per passar el dia amb son pare.

Gràcies abelles del “Maionesa”  per la vostra mel i per picar-me a la parpella, al Toni a la ma, a la “Aquawoman” al cap i a la meva “germana” al coll.

I GRÀCIES PER TENIR A MA L’AZARÓN I L’AFTER-BITE !!!!!!!

 

La propera, més I millor.

Parece ser que este fin de semana la Tierra se ha enfadado y ha arremetido contra  Japón, y por esto  las están pasando putas. (terremoto de  fuerza 8,9  durante 2 largos e interminables minutos )…

Dicen los informativos  que un tramo de 500 km ( como de TGN a Madrid) se ha hundido, desprendiendo unas fuerzas devastadoras que a parte de moverlo todo de una manera descomunal, al ser el epicentro de la actividad sísmica una zona acuática, ha provocado una ola gigante o Tsunami que ha arrasado todo a su paso.

Las imágenes que he visto mientras me documentaba son espeluznantes ( y no quiero parecerme a Pedro Piqueras).

Sembrando el caos y la destrucción a su paso, una ola de más de 10 metros de altura ha entrado tierra adentro empujando primero y arrastrando después. Coches, casas, barcos, árboles, etc. Todo revuelto y liado: destruido; amasado; irrecuperable; irreconocible...

Entiendo que la especie humana se crea invencible y capaz de dominarlo todo, incluida la Tierra, pero por desgracia, ésta se ocupa cada año de montar alguna algarada para que tengamos claro que somos efímeros y poca cosa. Me viene a la cabeza, así de pronto,  el Tsunami de hace tres años, siguiendo por Haití, Chile y la costa oeste de Francia el año pasado, y ahora Japón, uno de los países más avanzados del mundo.

Esta vez, las olas han sobrepasado las barreras de contención que habían construido para proteger la costa. ( tomen nota los holandeses ).

En principio, las edificaciones aguantaron la magnitud del seísmo, pero a lo que no pudieron hacer frente fue al Tsunami que provocó un caos brutal. Según se ha podido ver, el terreno afectado era bastante llano y las casas no eran excesivamente altas. Se han encontrado embarcaciones hasta a 1,6 km tierra adentro. Y no se trata de “Zodiacs”, si no de embarcaciones  pesqueras  de unos 15 metros de eslora. Los coches se movían como las hojas de un árbol cuando caen en el cauce de un rio. Incluso las casas se movían por el agua como lo harían los barcos.

De momento, los supervivientes se enfrentan a un paisaje desolador, donde además se suman las penurias por no tienen agua ni electricidad, con escasez de comida y con un panorama por delante que es estremecedor. Y como no hay dos sin tres, ahora un complejo nuclear con unos cuantos  reactores está amenazando con liar lo que sería la segunda catástrofe nuclear mas grande de la historia de la humanidad.

Me cuesta imaginar las consecuencias de todo esto, dado que todavía no está claro que haya tocado a su fin. Se siguen teniendo terremotos réplica de una intensidad que a mi me parece increíble. Quizás porqué no estoy acostumbrado.

Y con todo esto, si tenemos en cuenta la que hay liada el Libia y otros países musulmanes del norte de África, las graves consecuencia que estamos padeciendo debido a la crisis, el alto precio que están alcanzando los combustibles, y ahora el varapalo que se llevará la economía japonesa y seguramente por simpatía las del resto de los países más ricos, pues como que me parece que nos costará a todos bastante el tirar “p’alante”.

Que no me considero derrotista, ni mucho menos, pero deberíamos mirar un poco más en favor de la Tierra.  I, viendo lo que se ve, deberíamos hacer las cosas con un poco mas de temor a lo que pueda suceder. Quizás así  no deberíamos después lamentarnos de lo que hoy nos llena el corazón de pena.

Ya ha pasado un mes desde que se hizo efectiva la ley antitabaco, o lo que seria más correcto, la ley que prohíbe fumar en establecimientos  públicos, incluidos bares y restaurantes.

Esta ley, que intenta reparar una anterior de hace 5 ó 6 años, parece ser que está llevando a la miseria a más de un empresario del sector de la hostelería.  No quiero entrar en valorar si es bueno u es malo para la salud del pobre barman o camarero, pero por lo pronto, se ha prohibido sin más y sin tener en cuenta por ejemplo que hay gente que en su día hizo una fuerte inversión para adecuar locales cuando entró en vigor la anterior ley, haciendo separaciones en los locales, mamparas, sistemas de aspiración, etc etc.

Conste que yo no fumo y, de momento, ya me está bien que no se pueda fumar, pero también debo decir que en España hay muchísimos bares . De hecho, tenemos un bar por cada 129  habitantes ( año 2007, fuente Internet) con lo que podríamos decir que la cultura del bar está fuertemente arraigada. Y el tomar un café implica en muchos casos el prender un cigarrillo.

Según el Instituto Nacional de Estadística, el año 2003 se hizo una encuesta en la que se ponía de manifiesto que  9,5 millones de españoles eran fumadores, lo que suponía el 29% de la población mayor de 15 años, siendo un 61% de los cuales hombres.

Si sumamos la cantidad de bares por habitante y el número de fumadores que hay en el país, resulta complicado el hacer efectiva una ley de este tipo.

Pero bueno, buscando un poco con el Google, he encontrado unos cuantos datos más:

-  El tabaco es el responsable del 33% de los cánceres en los hombres y del 10% en las mujeres

-  El 90% de los cánceres de pulmón están provocados por el tabaco

-  El 50% de los cánceres de vejiga están ligados al tabaco

-  Un fumador regular sobre dos muere prematuramente a consecuencia de su tabaquismo, la mitad antes de los 65 años

 

-  El 80% de la víctimas de infarto de miocardio menores de 45 años son fumadores

 

-  El tabaco representa el primer contaminante de los pulmones: 20 cigarrillos fumados se corresponde con el nivel de alerta de contaminación en la ciudad

 

-  8 millones de personas en el mundo podrían morir cada año a causa del tabaco de aquí a 2030 según un informe publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2008. El 80% de estas muertes se producirían en países en vías de desarrollo

 

-  Entre 80.000 y 100.000 jóvenes de todo el mundo se convierten en adictos al tabaco cada día.

 

-  Los jóvenes fumadores tienen una capacidad pulmonar disminuida y una mayor incidencia de infecciones respiratorias.

 

- Más de la mitad de los niños españoles son fumadores pasivos, bien porque fuman sus padres o porque lo hace la persona responsable de su cuidado.

Leyendo esto, parece que el tabaco es jodidillo ...

Y  ahora viene mi simple deducción:    Si Fumar es tan malo para la salud como parece que es, ¿ Como se permite la venta de este pernicioso producto ? ¿ Porqué el estado sigue lucrándose con los exagerados impuestos que gravan el tabaco ?( el 80% del importe de un paquete es impuesto)

¿ No sería más lógico prohibir la venta de este veneno tal y como se hace con las drogas tipo cocaína, heroína etc. etc ? Quizás entonces la juventud no tendría tanta facilidad a la hora de acceder a este vicio.

También se me ocurre que, si a los cigarrillos les sacaran toda la cantidad de aditivos y productos químicos, que en definitiva son los que crean la adicción, y dejaran el tabaco solamente, posiblemente no habría tanta enfermedad derivada del tabaquismo.

No obstante, creo que al gobierno ya le está bien el seguir recaudando impuestos y parece que lo que menos le importa es la salud del pueblo.

A mi en particular no me molesta que alguien se ponga a fumar en el mismo bar donde yo pueda estar tomándome, un cubatilla por ejemplo. Y además  me da pena ver a la gente saliendo a la calle a fumar, soportando las inclemencias del tiempo. Y ya no menciono al barman que antes servía tres cervezas en una hora mientras que ahora sirve sólo una ya que el cliente huye raudo y veloz para poder fumarse los dos o tres pitillos que le tocaban con la cañita…

Mientras haya un número tan grande de adictos a la nicotina en este país, esta ley perjudica más a los fumadores que a los no fumadores, ya que creo que son mayoría los primeros.

¡¡ SI LO QUE QUIEREN ES PREVENIR UN MONTÓN DE ENFERMEDADES, PROHIBAN LA VENTA DE TABACO Y NO SU CONSUMO EN ESPACIOS PÚBLICOS !!

 

 

El pasado domingo por la noche dieron por televisión en la segunda cadena de TVE un reportaje sobre la “Obsolescencia programada” que recomiendo ver a todo el que pueda.

A grandes rasgos, en dicho programa se analizaba la manera en que muchos fabricantes diseñan sus productos pero primando la corta vida de estos en base a cualquier otro factor.

Esta estrategia viene proviene del famoso crac del 29, cuando Bernard London puso en marcha el concepto de “fecha de caducidad “ para los productos pensando que se animaría el consumo y a su vez, la producción.

Parece ser que uno de los primeros productos que sufrieron esta premisa fueros las bombillas. Estas se fabrican para que, de ninguna manera, puedan tener una vida superior a las 1000 horas de uso. En el reportaje se mostraban recortes de periódico antiguos en los que se anunciaban bombillas garantizadas por mas de 2500 horas. Incluso había algunas que más. La lógica del fabricante es la siguiente: Yo fabrico bombillas como churros y necesito venderlas. Si una bombilla dura 5000 horas, durante este largo período de tiempo no soy necesario para esta persona que me ha comprado . Pero si solamente le doy una vida de 1000 horas, seré 5 veces imprescindible para este consumidor.  El cártel PHOEBUS unió a todos los fabricantes de bombillas del planeta, en los 5 continentes, y consiguió que se vieran con buenos ojos sus intenciones. Y aunque una sentencia del año 1953 revocó esta práctica, nada cambió al respecto.

Existe una bombilla de las primeras que se fabricaron en el siglo XX que aun hoy sigue en funcionamiento en un parque de bomberos. Ya se ha cargado tres Webcams desde que la decidieron colgar en Internet. ¡¡ Tiene más de 100 años de funcionamiento ininterrumpido !! Puede verse en la siguiente dirección http://www.centennialbulb.org

Si lo miramos fríamente, que una bombilla dure 1000 ó 5000 horas a nosotros, la sociedad occidental, no nos importa mucho. El precio de una bombilla ronda 1 € aproximadamente, con lo que podríamos decir en clara alusión a nuestros políticos, que representa el coste de un café cada 1000 horas .

Pero hay una cosa que si tendríamos que empezar a tener en cuenta y se trata del impacto medioambiental que supone la sobre-fabricación debido al sobre-consumo. 

Y si lo miramos detenidamente, no deja de ser el pez que se come la cola. Me explico:

Hay una fábrica montada que necesita X personas para su funcionamiento. Si se vende lo que se fabrica, la plantilla permanece inalterable. Ahora bien, si resulta que el mercado se satura debido a una vida excesivamente alta del producto fabricado, la fábrica en cuestión deberá preparar una disminución del número de elementos fabricados para adecuarlo al número de ventas, con lo que seguramente se deberá de prescindir de parte del personal de la fábrica.

En definitiva, se debe consumir para que la rueda siga rodando. Ah!, y al Medioambiente, que le den…

Pero volviendo al tema que nos ocupa, que es el reportaje que dieron en televisión, me dejó muy impactado el hecho de que por ejemplo en una marca concreta de impresoras, incluyan un chip mediante el cual pasado un cierto número de impresiones envíe una señal de error para que se visite el servicio técnico. Ya en el servicio técnico te convencen que lo que tienes que hacer es comprar una impresora nueva en vez de reparar la vieja. Te venden la jugada como que te saldrá más barato lo nuevo que lo reparado. Menos mal que gracias a Internet se puede contactar con un señor de Rusia que sabe como “tunear” la impresora para que no de la orden de “error”. Se ve que a este ruso le mosqueó mucho lo del error y se lió a buscar y a comprobar hasta que descubrió el puñetero chip. Esto que parece un verdadero timo, se sostiene debido a que el fabricante prevee que la tinta que se va almacenando del sobrante de los cabezales  puede dar lugar a un deterioro de la calidad de impresión. Juzgad vosotros mismos.

También me chocó mucho una patente que obtuvo la firma de hilo Dupont por el duro trabajo de sus ingenieros. Consiguieron fabricar un nylon prácticamente irrompible. Con aquel hilo, las medias no sufrían “carreras”. Pues bien, el mencionado fabricante tuvo que pedir a sus mismos ingenieros que buscaran una manera de hacer más vulnerable el hilo debido a que se enfrentaban al boicot de los fabricantes de medias. Éstos veían peligrar el ritmo de ventas del producto si éste no tenía una vida menos longeva.

Supongo que hay un largo etcétera de casos como los que se detallan en el reportaje.

Y pienso que lo que más debería preocuparnos es la sobre-explotación de recursos y de energía que se emplean para el exceso de fabricación. Por desgracia, el apartado de reciclaje es costoso, y hoy por hoy lo más fácil es enviar buques llenos de chatarras tecnológicamente desfasadas a países tercermundistas donde, sin duda disponen de suficiente espacio para amontonar toneladas y toneladas de productos obsoletos o irreparables. Ya se lo encontrarán otros…

Aunque crece la conciencia medioambiental en países avanzados, en países emergentes esto se lo pasan por el forro todavía.

En mi opinión, Internet nos abre las puertas a que ya hoy, podamos comprar artículos longevos que en los canales de compra habituales sería imposible de encontrar. Tanto en ropa como en electrodomésticos, pasando por las mencionadas bombillas aunque con una vida muy superior a las 1000 horas (que por cierto fabrica el biznieto del fundador de Philips).

Y en contraposición al reportaje, me venían a la cabeza unos comentarios que me hizo un tío mío que fue a Cuba de vacaciones, y  dado que allí hay muchas restricciones, cuando se estropea algo no se tira, se repara. Se ve que hay frigoríficos que hace 40 años que funcionan. Y de 3 hacen 1 cuando ya no se puede reparar. Lo mismo con los coches, bicicletas, etc.etc. Lo que hacen, lo hacen para que dure. Me pregunto si cuando salgan del bache en el cual los tiene metidos el clan Castro, también se subirán al carro de la “Obsolescencia programada” .

 

Veremos si se consigue cambiar la tendencia.

Hoy, día 29 de septiembre de 2010, es el día de la Huelga General, convocada por los sindicatos UGT,y CCOO y algún otro creo.

Bien, en base a esto, hoy se me ha ocurrido salir a la calle a primera hora para ver que tal estaba el patio y me he encontrado con un seguimiento del evento bastante negativo por parte del comercio. O sea, que puedo decir que bares, tiendas,  farmacias y otros establecimientos aparecían abiertos u estaban abriendo. Por cierto, que en las cafeterías he visto un buen número de clientes sentados en las terrazas aprovechando lo apacible del solecito matutino. Esto contrastaba con lo que decían en la radio a primera hora donde se anunciaba una alta incidencia favorecida por la presión de los piquetes.

Pero, sobre las 12 he vuelto a salir para ir al mercado a buscar unas almejitas ( me apetecían unos espaguetis con almejas para comer ) y ya me he encontrado en la Rambla a un buen número de personajes sindicalistas ataviados con banderas ,  camisetas con pegatinas,  atosigando a las tiendas para que cerraran sus puertas. Andaban con algún megáfono y mucho silbato de árbitro futbolero. Y para mis adentros he pensado: He aquí los famosos “ PIQUETES INFORMATIVOS”.

Mientras ellos estaban en  el primer tramo de la Rambla, junto a la estatua de Roger de Lauria, yo he ido tirando en dirección contraria y me encontrado con muchas persianas bajadas ya, y algunos escaparates con pintadas alegóricas al motivo de la huelga y un sinnúmero de pegatinas por todos lados.

He llegado al mercado y he podido adquirir sin problema alguno lo que buscaba. Me ha chocado que algunos establecimientos no estaban abiertos, pero supongo que por la mañana los deben haber impedido el paso si andaban en furgoneta.

A la salida del mercado, al volver a la Rambla, ya me he encontrado al personal manifestado que había hecho cerrar todo lo que pillaba a su paso. Incluso el Motoclub se ha visto obligado a cerrar.  Como siento curiosidad, y amparándome en las muletas, he ido a ver como “informaban” en Carrefour Express.  Allí ha sido donde ya me han caído de la gracia todos estos personajes ya que mientras unos proclamaban que querían romperles los escaparates, los otros abucheaban indecentemente a toda persona que salía de comprar, otros iban colocando y carteles y pegatinas en los cristales, … Me ha parecido de cobardes.

Ahora viene mi reflexión:

La constitución nos ofrece la posibilidad de que podamos mantener una huelga, pero NO nos obliga a seguirla.  Y si viene un grupo de gente a “informarme” de que hacen huelga por x motivos, acabando al explicación  o dándome yo por enterado, incluso diciéndoles que no me interesa, se deberían terminar los problemas. Pero parece ser que estos “piquetes informativos”  te informan de que, o se cierra la puerta o se te rompen los escaparates. Si, ciertamente informan, aunque con la violencia como aliado.

Me recuerda un período de la historia de España de 40 años que todo el mundo intenta olvidar, pero con los colores cambiados.

Aquí la huelga parece que hay que hacerla “por cojones”.  Por que lo decimos nosotros. Y no se te ocurra ir contra un grupo de exaltados que en un momento dado de te sacuden; o te escupen; o te destrozan el camión si eres transportista.

Por un lado, me parece que los sindicatos deben existir, cierto, ya que seguramente hay situaciones en las que a alguien se debe denunciar los abusos que se puedan cometer por parte de empresarios.

Y dado que existen,  me gustaría saber el número de “liberados sindicales” que hay en todo el país.

También me gustaría saber lo que les asigna económicamente el estado. Seguro que es una pasta muy gansa.

Y puestos a pedir, me gustaría saber si hoy cobrarán por hacer huelga.  Se que todo trabajador que hace huelga, tiene descontado el sueldo y la cotización a la Seguridad Social. O sea, que repercute hasta en el número de días trabajados en el informe de vida laboral. ¿Lo hacen los señores liberados esto de darse de baja el día de la huelga?

Dado que parece ser que los datos tanto del  número de liberados así como del dinero que nos cuestan es un secreto de estado, yo no creo en estos sindicatos. Los veo a la mayoría como a unos vividores. Y creo que esta huelga la han promovido para justificarse en esta sociedad. TRANSPARENCIA, señores. ¡ Necesitamos transparencia !

Aquí tenemos un entramado empresarial compuesto básicamente por pequeñas empresas, que las están pasando putas con la crisis, y a las que hoy se les obliga a buenas o a malas a secundar una huelga que, bajo mi punto de vista, ya está fuera de lugar ( o a lo mejor me equivoco, el tiempo me lo dirá ).Por ello, lo que hay que hacer es trabajar, y bastante duro, para poder salir de esta crisis. Pasada la crisis, vayamos a hacer huelga si conviene. Pero ahora creo que no toca. Una huelga debe hacerse en tiempos de bonanza y no de miseria.

En cuanto a los sindicatos lo que si que tengo claro es que si estos  tuvieran que subsistir por lo que la gente afiliada les pagara, seguramente hoy no habría ni una décima parte de banderas, camisetas y pegatinas dando la vara en la calle e intimidando a pequeños comerciantes, ya que dudo que pudieran pagar simplemente un local para reunirse. A lo mejor me equivoco, pero dada la hermeticidad y la falta de datos  no puedo pensar otra cosa.

Yo no entro en valorar si lo que piden está bien o está mal. De lo que me quejo es del modo que lo hacen. Ustedes no pueden imponer su voluntad por la fuerza y la cohacción a millones de personas que individualmente tienen sus problemas y necesidades. Ustedes tienen el bocadillo muy asegurado, pero hay mucha gente que no. Entonces, antes de proclamar una huelga deberían saber ustedes que están jugando con el pan de mucha gente que hoy no lo tiene asegurado. Y no está el horno para bollos ahora mismo. Su ego les puede. Mañana habrá gente que por no querer secundar sus apostulados tendrá una faena extra en limpiar pintadas, cambiar cristales, cambiar cerraduras, etc. Teniendo que costear el importe económico de estas, sus gracietas. Pero a ustedes esto se la trae floja porqué ya les pagamos cada mes entre todos,¿verdad?

SEÑORES SINDICATOS: ME PARECE VERGONZOSA LA ACTITUD DE SUS CORRELIGIONARIOS A LA VEZ QUE  DESAFORTUNADA. EN DEMOCRACIA, SE DEBEN MOSTRAR LOS DESCONTENTOS EN LAS URNAS.

Ah! Por cierto. A ustedes les quisiera yo ver como crean empleo.

 

 

Hoy me he encontrado con una vieja amiga. Ella es una persona de estas que, puede pasar mucho tiempo sin saber de ella,  pero al verla tienes una gran alegría.

Hemos estado hablando cerca de dos horas. ¡Y eso  que los dos teníamos prisa…! Nos hemos despedido seis ó siete veces. Pero no había manera de que terminásemos la conversación. Y lo cierto es que esta persona tiene algo. No se, desprende paz.  Está en posesión del dogma de la fe católica. Y quizás la envidie por ello en cierto modo.

Es una persona que cree lo que vive y vive por lo que cree.

Parece que haya sido providencial este encuentro, pues llevo días maquinando con este escrito y me faltaba otro punto de vista para ser más objetivo.

Podemos decir, sin ningún tipo de dudas, que mayoritariamente vamos "a nuestro rollo". No nos paramos a mirar al de nuestro lado ( o al menos, la mayoría de nosotros ). Se vive aceleradamente y no abunda la gente que desinteresadamente se dedica a ayudar al prójimo. Y sin duda que todos tenemos nuestra excusa particular ante esto. También podremos decir que no nos habíamos dado cuenta de nuestro comportamiento. Pero es, cuando ves a alguien que ayuda de manera altruista a los demás, cuando ves realmente el comportamiento que tienes con los de tu alrededor. Quizás la palabra “Social” adquiere otro significado.

Supongo que a todos nos  apetecería ver una sociedad donde hubiese menos odio, menos violencia, menos abusos, menos injusticias,  más paz, etc. Pienso que con mucha más gente implicada en ayudar a los demás, tendríamos una sociedad mejor. Y sería una sociedad mucho más justa. Pero esto todavía puede parecer una utopía a día de hoy.

Volvamos a la realidad. Somos bastante egoístas y esto no lo podemos cambiar radicalmente. El mundo del voluntariado es minoritario en comparación a las necesidades. Nos amparamos en que ya nos cuesta bastante tirar “palante” como para ir ayudando al prójimo. Para esto ya debe haber alguien de algún estamento público, pensamos.

Pues la otra cara de la moneda la tenemos en los voluntarios,  personas anónimas, que se ocupan por ejemplo y entre otras cosas de recoger los alimentos que  piden habitualmente en las iglesias, los cocinan, y los sirven en comedores sociales.   También tenemos  unas brigadillas de personas que se dedican a visitar a los ancianos cada semana. Este colectivo de gente mayor se ve beneficiado de las visitas que les efectúan parejas que les dan conversación, les cocinan, y les hacen sentir menos solos en las etapas finales de su vida. Existe también un colectivo de voluntarios que se dedica a alimentar a los indigentes que  esquivamos la mayoría de veces  y “afean” nuestras ciudades.

La mayor parte de estos voluntarios los engloba Cáritas Diocesana.

Esto me lleva a pensar que la religión católica tiene parte del mérito en el adoctrinamiento de estos voluntarios.  Actualmente estamos en un mundo en el que los valores que antaño se predicaban y acataban casi por obligación, están bastante en desuso. Al menos, no podemos decir que la gente vaya a las iglesias como se hacía antes. Queda relega esta misión, mayoritariamente, a las personas mayores. Y esto último lo puedo afirmar pues para poder escribir sobre este tema me he ilustrado un poco acudiendo a alguna iglesia en días espaciados. No hay tanta gente en las misas dominicales como yo recuerdo que había cuando de pequeños, en la escuela, nos hacían ir a misa cada domingo. Lo chocante es que por ejemplo los musulmanes parece que tienen mucha más la fe que los católicos.

Y sería justo también el reconocer, por parte de la Iglesia católica, las atrocidades que cometieron en el pasado. Puede que esta falta de feligreses y, en consecuencia,  posibles voluntarios la debamos al pasado de la Iglesia.

Pero volviendo al principio, debo reconocer ( y lo hago ) que admiro a la gente que hace las cosas por amor y convicción, de manera totalmente gratuita y generosa. Hoy me he quedado prendado al oir lo que me contaba mi amiga. Lo hacía con tal nivel de convencimiento que me ha dado en que pensar. Verdadera mente me ha impresionado. La sensación la compararía con querer esconder un potente foco halógeno dentro de una caja de madera vieja, donde los rayos se abren paso  entre las tablas y la caja se ve incapaz de retener a la luz. Es una percepción difícil de explicar.

A lo mejor es que yo todavía no he encontrado algo que hacer que me llene tanto como parece que le llena a ella su vida.

 

Me han comentado que, un catalán como yo, de los de toda la vida, debería escribir en català. Bien, si retrocedemos en los textos que he ido colgando desde el principio, se puede observar que se hacía en ambas lenguas: Un escrito en català y otro en castellano.

Pero por dar facilidad a Mirka, una persona de fuera de España que me hizo entender que si apenas comprendía el español menos lo haría en català, he decidido que puedo adaptarme y escribir en castellano. Ya empleo el català como lenguaje de comunicción verbal habitualmente. Y de paso, no pierdo el castellano.

Siento si esto molesta a alguien pero no está hecho con ningún tipo de mala intención.