LA NOSTRA CUINA
15 Novembre, 2007 15:30
Publicat per josepro,
Gent d'Aquí
Avui al “gent d’aquí” us regalarem un
assaborit plat que la nostra cuinera Angeles Segarra ha preparat aquest matí en
la programació habitual dels dijous.
No us prometo res, però en tot cas, sempre que pugui també als amics blocaires, us faré degustar tots aquest plats, una degustació evidentment visual, la tasca de cuinar-ho es vostra, nosaltres us facilitem tots els passos perquè us surti ben gustos.
PETXUGA DE POLLASTRE AMB CREMA DE LLET I XAMPINYONS
Ingredients: ½ kg. De petxuga de pollastre , 1 ceba, 1
tomàquet, 1 pot crema de llet, 200 grs. Xampinyons, oli, sal i pebre.
Preparació : salpebrar la petxuga I fregir-la , només tomba i tomba, després en
Una cassola sofregir la ceba ratllada o feta ben trossejada, afegir els xampinyons, el tomàquet ratllat, posar-hi a tot aquest sofregit la petxuga fregida i afegir la crema de llet, deixar-ho uns minuts que s’acabi de fer.
Notes importants : aquesta recepta es per 4 o 6 persones, depèn de lo golafres que sigueu.
Sobretot heu de tenir en compte comprar tots els ingredients als establiments del poble, (cadascú del seu ) d’aquesta manera ajudem als comerciants, i especialment ( se que això ens costa perquè per als catalans, la pela es la pela ) adquirir els productes de les nostres terres, els d’aquí, els de qualitat i amb D.O, que son més “carets “ però d’aquesta manera contribuïm ajudar en l’economia dels nostres pagesos tot esperant que els intermediaris no s'ho quedin tot.
BON PROFIT ...T.G.