Miso
Ago
2011
15:08
Salsa de hatcho miso
El hatcho miso es una pasta elaborada amb la fermentació làctica de soja i sal.
Aquest miso no està pasteuritzat i així conté lacto bactèries vives que ens ajuden a equilibrar la flora intestinal.
Serveix per condimentar plats d’arròs, verdures, hamburgueses vegetals, frankfurt de soja, etc.
Ingredients:
1 cullerada sopera de pasta de hatcho miso
1 cullerada sopera salsa de soja
5 cullerades soperes d'aigua
2 cullerada sopera ali d’oliva de 1ª prensió en fred
Elaboració:
Barrejar en un bol la pasta de miso, la salsa de
soja, l’oli i l’aigua. Remoure bé amb una cullera o unes barilles fins que
quedi una pasta semi liquida. Ho podem guardar en un pot(dosificador) de plàstic.
Aquesta salsa es pot deixar preparada i es pot guardar a la nevera durant molt de temps.
*Guardar sempre la pasta de miso a la nevera
