Chips de col kale
Jun
2016
16:06
Chips Kale
Per deshidratar la Kale ho podem fer al sol a l’estiu o
dies de molt de sol, al forn a menys de 42ºC o bé en un lloc calent (damunt del radiador a l’hivern).
Per mantenir cruixent la Kale és important mantenir-la en un recipient hermèticament tancat i si agafa humitat posar el recipient obert en un lloc calent (damunt del radiador o bé al sol) per evaporar l’aigua.
Ingredients:
·
Un
manat de col de la varietat Kale.
·
25g
ametlles o anacards crus.
·
2 cullerades
soperes d’oli d’oliva.
· 1/4 de cullerada de postres.
1. Rentar la KALE
2. Barrejar en un bol l’ametlla molta, l’oli i la sal.
3. Barrejar amb les mans la KALE amb la barreja anterior.
4. Deixar deshidratar en un lloc calent o al sol.
5. Conservar en un recipient hermètic.
