Bastonets de blat sarraà i cigrons
Gen
2015
12:01
Bastonets de blat sarraí i cigrons
Ingredients:
100g farina de blat sarraí.
50g farina de cigrons.
15g farina fina de moresc.
30 llavors de sèsam.
20g oli d’oliva.
40g aigua.
2g llevat en pols.
½ cullerada de cafè de sal.
¼ cullerada de cafè de sucre.
Elaboració:
1. Barrejar tots els ingredients i 15g de les llavors de sèsam. Afegir l’oli i posar l’aigua mica en mica. Primer barrejar amb l’ajut d’una espàtula i després continuar amassant amb les mans.
2. Tallar la massa en porcions i fer-la rodar entre els dits per aconseguir els bastonets.
3. Arrebossar els bastonets amb llavors de sèsam.
4. Posar els bastonets en una safata de forn coberta amb paper vegetal i col·locar al damunt els bastonets .
5. Amb el forn prèviament calent coure els bastonets a 180ºC durant aproximadament 20 minuts.
