Gaspatxo
22
Abr
2010
20:04
Abr
2010
20:04
- 1 pebrot
vermell
- 1
cogombre
- 4
tomàquets madurs
- Una dent
d’all, sal, oli (2 cullerades soperes) i vinagre de poma
- 2 gots
d’aigua
-
- Posem trossejats en un recipient el pebrot, el
cogombre i els tomàquets, afegim
l’aigua,la dent d’all, la sal, el vinagre de poma i l’oli. Ho triturem tot
amb un robot de cuina o amb la batedora elèctrica.
- Si volem
que el gaspatxo ens quedi amb una consistència més fina el passarem pel
passa-purés. Es pot guardar en una ampolla a la nevera per que sigui ben fresc.
- Per
donar més aroma en el moment de servir es pot posar un filet de salsa el
pesto pel damunt donant una nota d'aroma i color.
- Posem trossejats en un recipient el pebrot, el
cogombre i els tomàquets, afegim
l’aigua,la dent d’all, la sal, el vinagre de poma i l’oli. Ho triturem tot
amb un robot de cuina o amb la batedora elèctrica.
Per
combatre la calor de l’estiu tenim una
de les sopes més refrescants i tonificants. Es pot servir com a plat o com
aperitiu si el servim amb un got llarg de "xupito".
Ingredients (per dues persones):
El.laboració:
