farcells de col i llagostins
7
Abr
2010
15:04
Abr
2010
15:04
- 6 oblees
d’arròs ( que podem trobar els supermercats “ Rice Flour Pancakes for
Spring Rolls)
- Opcional,
6 llagostins
- Salsa de
Soja i oli
-
- posem les oblees en agua uns 3 minuts
- mentrestant
saltegem els llagostins pelats de la closca amb un raig d’oli i l’afegim
la col saltejada amb ceba i pinyons (mirar recepta en aquest bloc)
- traiem
les oblees de l’aigua i les posem damunt de un drap (les oblees s’han de seca una mica per poder
farcir-les i després poder tancar-les)
- farcir
les oblees amb la col i els llagostins i tancar-les (si l’oblea està
massa humida no s’enganxen per poder tancar-les). Els farcellets es poden
preparar i guardar a la nevera per coure'ls just en el moment de servir a
taula
- en una
planxa fina posem una mica d’oli i marquem (un o dos minuts
aproximadament) els farcellets per
les dos bandes. I els anem deixant en una safata
- en un bol barregem una mica de salsa de soja amb un raig d’oli i aquesta barreja ens servirà per posar una mica pel damunt del farcellet.
Farcellets de col i llagostins
Amb
sabors més orientals tenim els delicats
farcellets de col i llagostins que es poden
fer amb o sense llagostins per els vegetarians i vegans.
Per
cuinar la col mirar la recepta de la col saltejada amb ceba i pinyons de aquest
bloc.
Passos a
seguir per fer els farcellets:
Ingredients (per dues persones):
Elaboració:
