Germinats
Ago
2010
21:08
Cigrons germinats
Durant la germinació es
produeix una explosió de vida rica en enzims i molts nutrients, es pot germinar
qualsevol llavor alimentant-la amb aigua i una temperatura adequada.
Els cigrons secs els posem amb una safata de vidre amb aigua fins que els cobreixi. Els deixem 24 hores en remull en un lloc on no doni la llum (sota l’aigüera o bé en un dels armaris de la cuina). Passades 24 hores, passem els cigrons per una escorredora per treure l’aigua, els rentem amb aigua neta i els tornem a deixar a la safata de vidre mirant que els cigrons quedin ben estesos formant una sola capa de cigrons. Aquesta operació de rentar els cigrons i escorre’ls s’ha de fer cada 12 hores (al matí i al vespre) durant 4-5 dies, fins que els brots germinats tinguin uns quants centímetres.
