Crema de carbassa
1
Mar
2010
14:03
Mar
2010
14:03
Al arribar la tardor i el fred, tenim més apetència per els menjars més calents, que ens escalfen l’organisme. La carbassa ens dona al paladar una dolçor natural.
Ingredients (per 2 persones):
200gr. de carbassa
2 cebes tendres petites
1 cullerada sopera oli
sal al gust
llavors de carbassa pelades
Elaboració:
1. pelar la carbassa , tallar-la a petits daus i posar-la a bullir en una cassola.
2. pelar les cebes i afegiu-les a la carbassa que està bullint.
3. retirar del foc la cassola i abans de triturar amb la batedora de ma afegim la cullerada d’oli cru i rectifiquem el punt de sal. Acabavem posant unes llavors de carbassa pel damunt.
La carbassa es un reconstituent; molt adequat per reforçar el sistema digestiu en persones que tenen les digestions molt lentes i també es reconfortant en persones que estan molt debilitades o bé tenen poca energia.
