Els liquats
Jun
2010
10:06
La fruita sempre és millor consumir-la sencera que no pas liquada per tal de no perdre el component de la fibra. Però en determinades ocasions és interessant el liquat de les fruites. Així, per exemple, si volem deixar algun dia el sistema digestiu en repòs podem passar el dia a base de liquats, aquest passa molt ràpid per l’estomac, la digestió és d'uns 10 minuts. L’única fruita que sencera es considera com un liquat es la síndria, per que pràcticament és tot aigua. Hi ha fruites que no es poden liquar com ara el plàtan ja que conté molt poca aigua.
Es pot prendre un màxim de 3 litres de suc al dia (250-300 ml. per toma).
No es aconsellable afegir sucres als liquats .
Es pot començar al matí amb un suc de taronja o magrana(a la tardor), amb una magrana escorreguda tenim 1/2 got de suc de magrana).
A l’estiu és molt pràctica la síndria per que no s’ha de fer res, només tallar-la i ja la podem consumir.
A qualsevol estació és molt agradable el liquat d'una poma amb una rodanxa de pinya natural (amb això tenim un got).
Es poden fer moltes combinacions de liquats (pinya i maduixes, maduixes i Kiwi, meló i raïm,....)
