01 Desembre, 2009 23:20
Publicat per bego,
Escric
- Avui he sentit al Manel Fuentes a Catalunya Ràdio entrevistant als gemrans Centelles. EL cert és que no he entés res. Ha fet una entrevista on ha pres part directament a favor de las tesis del conseller Tresserras qui ha acusat als familiars del fotògraf de deslleials amb Catalunya. Avui no m'ha agradat en Fuentes. I després de sentir totes les parts he arribat a la conclussió que de vegades des de l'Administració oblidem que darrera d'un expedient hi ha persones. Pel que he sentit, durant anys no s'ha valorat mai la figura d'en Centelles, però ara són molts els que es "rasguen les vestidures" perquè passa a mans del Ministeri de Cultura. Tampoc entenc perquè s'incoa un expedient per tutelar l'arxiu, declarant-lo bé d'interés públic, sense informar adequadament a la familia. El que menys entenc és el linxament públic que s'està fent per aquest tema als dos afectats. Crec que ha estat un problema de formes i és veritablement una llàstima que l'arxiu marxi de Catalunya per això.
- Ahir vaig presentar el llibre de Të i la Cuina Mediterrània. Vaig parla, entre altres coses, de com en el segle XXI els ciutadans volem a la vegada estabilitat i canvi, tota una contradicció. En aquest cas ho vaig aplicar a la estabilitat que ens dóna el treball a partir de dos productes ancestrals i consolidats, com són el té i la cuina mediterránia. I a la vegada, el canvi d'inventar, reinventar o experimentar receptes noves i maridatges increibles.
- No m'agrada el format d'entrevista del programa 59 segons. És massa encorsetat i no permet aprofundir els temes. Tampoc permet lluir els entrevistadors. Tot i això una amiga em deia l'altre dia que és un reflexe de la vida moderna....rapidessa, coneixement empaquetat en píndoles breus.
