SALMOREJO
08 Juliol, 2009 18:55
Publicat per cestopa,
Plats freds per a l'estiu
INGREDIENTS:
1 Kg tomàquets madursun gra d'all
una molla de pa remullada amb aigua freda
sal, oli i vinagre
ELABORACIÓ:
Es pelen els tomàquets i s'hi treuen les llavors.
Es trituren amb la batedora amb la molla de pa i l'all.
Si queda molt espès s'hi pot afegir aigua freda.
S'hi tira la sal, l'oli i el vinagre al gust i es guarda a la nevera.
Per servir-lo s'hi tira per sobre ou dur esmicolat i tiretes de pernil.
