XATÓ
06 Juliol, 2009 19:27
Publicat per cestopa,
Plats freds per a l'estiu
Ingredients:
escarola
tomàquet
bacallà dessalat
tonyina
anxoves
olives negres
salsa de xató :
80 g d'avellanes
80 g d'ametlles
la polpa d'una nyora
2 tomàquets escalivats
1 ceba escalivada
una cabeça d'alls escalivada
una llesqueta de pa fregit
sal, oli, vinagre
una culleradeta de pebre roig dolç
Elaboració:
Es fa primer la salsa i es guarda a la nevera.
Es prepara l'escarola, s'afegeixen els altres ingredients i es cobreix amb la salsa.
Comentaris
He retirat tots els llibres de cuina, hem passaré al teu blog.
Publicat per mdmasip 08 Jul 2009, 02:28