Lo Collet digital

Puntualment, a les tres de la tarda, les abnegades cuineres de Colldejou van quedar a les Escoles per començar a preparar el sopar. Calia pelar i bullir les gambes, la sépia i fer el brou de peix. A tocar de les set ens vam posar a muntar les taules del sopar. Al final vam optar per fer-ho a dins del Casal, no fos cas que alguna inclemència metereològica fes la guitza. Posteriorment, mentre uns posaven el parament a les taules els altres es van dedicar a netejar les enormes paelles per coure els fideus. L’hora s’acostava! I així va ser, al replà de l’escola, a recer, vam procedir a preparar els fideus amb el seu brou i les bèsties. Poc a poc la gent es va anar arremolinant al voltant del frontó. Hi havia gana! I res tothom va anar prenent posicions a les taules i a tocar de les deu la paella va arribar a davant de la porta d’entrada el casal. Amb destresa es van anar repartint els plats entre els assistents. A les taules ja hi havia les amanides individuals, patates de xurrero i olives per picar; a part de les corresponents begudes! S’ha de dir que, com sempre, la fideuà va quedar boníssima, així que felicitem a tots aquells i aquelles que hi van participar en la seva elaboració. De postres hi va haver gelat, coca i orelletes de pasta i cafès. Arribava l’hora del cava i d’assaborir els dolços mentre visualitzàvem a la pantalla un resum dels actes i fets que han succeït a Colldejou l’any 2010 i un petitet resum de les trobades geganteres del 2010. Com cada any, amb la tradició establerta al poble, es va procedir a cantar en el karaoke. Com sempre es va descobrir que al Colldejou hi ha veritables estrelles del cant i el fado! Jejejeje. Ens ho vam passar d’allò més bé!