Lo Collet digital

Ens vam reunir a l'àrea de lleure al voltant de les 09:00 hores del passat diumenge 21. El dia estava tapadot i amenaçava pluja. No obstant va aguantar fins ben entrada la tarda, de manera que vam poder gaudir d'una bon ambient. Enguany l'objectiu de la festa de l'arbre va ser triple. Ens vam dedicar a netejar una altra parada de l'àrea de lleure; la de la dreta dels focs de dalt. Vam poder comprovar l'eficàcia de la maquinària nova que havia adquirit l'Ajuntament; dues màquines desbrossadores, dues motoserres i una altra motossera llarga preparada per serrar rames altes. Excel'lent! A les 10:00 hores vam esmorzar unes saborossísimes sardines amb pa amb tomàquet, gràcies a la gentilesa de l'Ajuntament Colldejouenc. Acabat el gratificant àpat vam tornar a la feina. Vam fer diferents munts amb les rames i l'herba sobrera. I finalment, mentre els membres de les Bitlles arranjaven les pistes ens vam dedicar a reparar la barraca de pedra seca de l'indret i arreglar una mica els marges de la vora.

Aprofitant les magnífiques brases que ens havien quedat a les barbacoes vam coure al caliu les cebes i les tomaques per la clotxa.

Als voltants de les 13:00 hores vam començar a fer la brasa a la zona del frontó. A aquella hora fins i tot es pot dir que tenies calor entre l'elevada temperatura que feia i l'escalfor de les brases. Cap a les 14:00 hores la gent va anar arribant al Casal. Poc a poc van anar agafant lloc. Els membres del Centre Cultural van repartir els plats amb el pa de mig partit, l'arengada, la llangonissa, la ceba i la tomaca al caliu. Van baixar a la zona de les brases per coure's la llangonissa i l'arengada i torrar el pa. Una vegada a taula el procés és el següent. Agafes el pa torrat i fregues un all. Suques el pa amb la tomaca al caliu i hi reparteixes en petits trocets la ceba. Finalment esmicoles la llagonissa i l'arengada. Ho regues bé amb oli d'oliva i ho sales una miqueta i a gaudir. Buffff! De postres una tarongeta i cafè.