El bloc del Joan Ruiz

El Asado Argentino, s’ha convertit en un acte mes del calendari festiu de lal ciutat. Els argentins no fan la carn igual que la fem aquí . Primer la tallen diferent i molt mes grossa que aquí, després si han de servir la carn a les 2, es posen a fer el foc a les 11 del matí o a les 10. Van fent brases amb carbó vegetal i quan les brases son blanques amb una pala les van posant sota de la “parrilla”.

Parrilla que per cert és mes alta que les d’aquí , o sigui que res de flama, ni de brases roges, i quan els expliques com ho fem aquí trossos molt més petits, amb brases ben vermelles i que ho fem en un moment,  et diuen alguna cosa així com que “hombre, no! así la carne se arrebata”

El camí de la Coma uneix Bonavista amb la carretera de Reus, per allà on es creua aquesta amb l’autovia de circumval·lació. Abans era un camí estret amb uns desnivell molts grans, que passava entre munts d’enderrocs. (i no diguem el que era quan servia d’accés per arribar al desaparegut barri de l’Esperança) Aquesta tarda he assistit a la inauguració de la seva reforma i del parc que pegat al camí ha fet l’ajuntament. L’alcalde, Ballesteros, passejava entre els grupets de veïns del barri que han vingut a conèixer el seu nou parc i zona verda i a tot arreu li venien a dir el mateix !i ahora a conservarlo!