Receptes amb chartreuse
03 Febrer, 2006 11:47
Publicat per cmagaro,
General
Unes quantes receptes per fer amb chartreuse...mmm...
Pelacanyes, benvinguts al plaer!
En una copa, poner una bola de sorbete de limón,
aromatizar con una cucharadita de café de Chartreuse Verde,
decorar con una hoja de menta y algunas grosellas
Crepes Green-Chaud
Regar la crepe con un hilo de chocolate amargo fundido,
perfumado con una cucharadita de café de Chartreuse Verde.
Manzanas caramelizadas a la sartén
(para 4 personas)
3 manzanas, 30 g de mantequilla, 60g de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de Chartreuse Amarillo.Pelar y cortar las manzanas en cascos bastante finos.
Derretir la mantequilla en una sartén.
Poner las manzanas a cocer durante unos diez minutos a fuego moderado,
salteándolas de vez en cuando.
Al final de la cocción, espolvorearlas con azúcar,
verter Chartreuse Amarillo ;
flambear y servir en seguida.
Crepe Dauphinoise
Rellenar una crepe con nueces trituradas y helado de vainilla,
verter Chartreuse Verde tibio y flambear la crepe.
Regar la crepe con un hilo de chocolate amargo fundido,
perfumado con una cucharadita de café de Chartreuse Verde.
Manzanas caramelizadas a la sartén
(para 4 personas)
3 manzanas, 30 g de mantequilla, 60g de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de Chartreuse Amarillo.Pelar y cortar las manzanas en cascos bastante finos.
Derretir la mantequilla en una sartén.
Poner las manzanas a cocer durante unos diez minutos a fuego moderado,
salteándolas de vez en cuando.
Al final de la cocción, espolvorearlas con azúcar,
verter Chartreuse Amarillo ;
flambear y servir en seguida.
Crepe Dauphinoise
Rellenar una crepe con nueces trituradas y helado de vainilla,
verter Chartreuse Verde tibio y flambear la crepe.
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Comentaris
pro nena! seras worratxa.... van sobrar dues ampolles de guïsqui i mitja de vodka de la sixties party. Ss'haurà d'aprofitar i fer algun coktail explosiu!
muaka.
Publicat per andulu 03 Feb 2006, 12:07