Receptes amb chartreuse

03 Febrer, 2006 11:47
Publicat per cmagaro, General

Unes quantes receptes per fer amb chartreuse...mmm...

Pelacanyes, benvinguts al plaer!

¡"Trou Normand" al Chartreuse !

En una copa, poner una bola de sorbete de limón,
aromatizar con una cucharadita de café de Chartreuse Verde,
decorar con una hoja de menta y algunas grosellas

Crepes Green-Chaud
Regar la crepe con un hilo de chocolate amargo fundido,
perfumado con una cucharadita de café de Chartreuse Verde.


Manzanas caramelizadas a la sartén

(para 4 personas)
3 manzanas, 30 g de mantequilla, 60g de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de Chartreuse Amarillo.Pelar y cortar las manzanas en cascos bastante finos.
Derretir la mantequilla en una sartén.
Poner las manzanas a cocer durante unos diez minutos a fuego moderado,
salteándolas de vez en cuando.
Al final de la cocción, espolvorearlas con azúcar,
verter Chartreuse Amarillo ;
flambear y servir en seguida.


Crepe Dauphinoise
Rellenar una crepe con nueces trituradas y helado de vainilla,
verter Chartreuse Verde tibio y flambear la crepe.

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Comentaris

pro nena! seras worratxa.... van sobrar dues ampolles de guïsqui i mitja de vodka de la sixties party. Ss'haurà d'aprofitar i fer algun coktail explosiu!
muaka.

Publicat per andulu 03 Feb 2006, 12:07

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