Panadons d'espinacs
16 Abril, 2006 09:19
Publicat per aladern,
el rebost
Potser us pensàveu que avui
faríem una Mona de Pasqua? No, què va! El gremi de pastissers se’ns enfadaria.
Hem de ser bons minyons i gastar-nos entre trenta i setanta euros de l’ala. I
si algú és capriciós i va gras de butxaca, pot encarregar un exclusiu camp del
Barça fet tot de xocolata, que només li costarà cinc-cents euros de no-res.
Caratxos! Tot sigui per seguir la tradició.
La veritat és que és el primer cop que faig
uns panadons, i tampoc no és tan difícil. S’hi ha de posar una mica de ganes,
un pessic d’art, un petricó d’imaginació, una punteta d’intuïció i un pensament
de manya, i en un tres i no res tenim els panadons fets.
Deixem-nos de camàndules
i anem al gra. Tot va venir perquè la Petjada
va explicar que feia aquesta recepta
de panadons
i que estaven molt bons. Comences a mirar i, clar, ja t’hi veus fent-los. Pel
farciment vaig seguir fil per randa les indicacions de la Dolors de Cal Menut.
En canvi, per fer la massa –em perd la curiositat- vaig començar a tafanejar
per internet i em va fer el pes aquesta
altra que vaig trobar d’un programa del Karakia.
Sigui com sigui, el resultat el veieu més avall. Unes quantes formes diferents
per veure quins queden més vistosos. I de bons, què us haig de dir... per
llepar-s’hi els dits! (o el mostatxo, si alguna senyora o senyor en gasta). Per acabar,
diré com la Petjada: si voleu tastar-los, feu via, que ja s’acaben!!
Comentaris
Bon dia, Ramon
ara m'has fet ballar el cap perquè la Dolors de Cal Menut era la meva àvia del Masroig i feia uns panadons boníssims.
Pero la recepta que fem a casa és la de la meva mare (que és de Lleida) i és exactament igual però alla les anomenen "panades"
recordo que en fèiem moltíssimes (més de 100) i les repartíem per tots els germans...
Que bones!!!
Publicat per montse 16 Abr 2006, 09:50
Sí que en tenen de bona pinta, sí. No n'he provat mai. Ja li preguntaré a la meva mare si també en feien al seu poble (resulta que també és de Lleida, bé d'un poblet molt petit a dalt d'un turó a sobre d'un llac).
Publicat per Violant 16 Abr 2006, 11:45
Doncs com mana la tradició familiar en el nostre cas, la reunió per celebrar el Dilluns de Pàsqua la celebrem el Diumenge de Ressurrecció... i hem menjat les boníssimes mones que la meva tieta ens fa cada any (unes mones senzilles però que no tenen res a envejar a les de pastisseria)... i també les "enpanadilles" de cada any, que tenim per triar les d'espinacs i les de tonyina...
A seguir amb la tradició ;-)
Publicat per Catarrà 16 Abr 2006, 20:12
Entre bona teca i haikus excelents, quin bloc mes delicios!!
Envieu una mona cap aqui dalt i si us sobren panadons tambe!
Publicat per JosepArnau 16 Abr 2006, 22:07
Bona nit, Montse. Sigui una recepta o una altra, la qüestió és fer-ne, oi? I no cal cent, que els panadons atipen molt. Mira la mida d'aquests meus, el gran de sota fa gairebé dos pams. Hi ha teca per una bona colla!
Publicat per Ramon 16 Abr 2006, 22:56
Violant, jo tampoc no n'havia fet mai, però ja ho veus, tot és començar.
Això del poble, és com una mena d'endevinalla? Ara mateix estic peix.
:)
Publicat per Ramon 16 Abr 2006, 22:58
Doncs deus ser dels únics que he sentit que fan la mona, Catarrà. Jo de petit també n'havia vist fer a les cases, però em sembla que ara tothom va a l'última "moda" de mona.
Publicat per Ramon 16 Abr 2006, 23:01
Josep Arnau, els teus desitjos són ordres. A quina adreça vols que t'enviï els panadons, al casal català de Dublín?
Salut!
Publicat per Ramon 16 Abr 2006, 23:03
Ramon, ets... no se com qualificar-te, fantàstic, magnífic? I es que tot ho fas be, el bloc, els poemes, els panadons, els patissos...
Bon dia de la mona !!!
:-))
Publicat per jaka 17 Abr 2006, 12:53
Jaka, et sona Recansens-Ventosa? Em sembla que es deia així (no sé si encara hi és) aquella pastisseria a prop de casa teva. Tal dia com avui baixàvem amb el "trolebús" a buscar la mona de la padrina del meu germà, que vivia a la Baixada Pescateries. La mona sempre era de cal Recansens. De les més bones que mai he tastat!
Que aprofiti!!
:))
Publicat per Ramon 17 Abr 2006, 13:08
I tant que em sona, la meva mona també era d’allí, els meus avis (padrins) tenien la botiga al costat “La primavera”. En quan a la “Baixada de la pescateria”... doncs mira jo vaig néixer al costat a l’altra baixada de la Misericòrdia.
Ai el “trole”!!! m’has fet pensar quan venia a Reus al Institut Gaudi on hi vaig donar unes classes de música.
Publicat per jaka 18 Abr 2006, 13:18
Oooooooooiiiiiiiii, quines ganetes tenia de tornar a casa i menjar com déu mana!!! De fet estic desitjant que sigui el cap de setmana per poder fer alguna cosa a la cuina... jo ahir no vaig poder tenir mona, em vaig passar el dia pràcticament conduint :S
Publicat per Nica 18 Abr 2006, 16:10
Així m'agrada!!! Que t'hagis animat a fer panadons!
Publicat per Petjada 19 Abr 2006, 09:09
És que no tenia ganes de fer una horeta de camí per venir a tastar els que fas tu. :))
Gràcies per les receptes!!
Publicat per Ramon 19 Abr 2006, 10:25