Hamburguesa vegana
Jun
2016
18:06
Hamburguesa vegana
Hamburguesa vegana
Ingredients (per a 4 hamburgueses):
100g de llentia vermella seca.
100g d’arròs integral.
150g de gra de blat sarraí.
1 ceba, 1 pebrot i 4 dents d’all.
1 cullerada sopera d’all en pols.
Sal al gust.
1 cullerada sopera d’oli d’oliva (per a coure les hamburgueses ).
Elaboració:
1.
Rentar la llentia, l’arrós i el blat sarraí i posar a bullir amb aigua per
separat fins que estiguin cuits. Després posar a escórrer cada un per separat.
2.
Coure en una paella amb una mica d’oli la ceba, el pebrot i l’all.
3.
Triturar les llenties i el blat sarraí.
4.
Barrejar l’arròs sencer amb les llenties i el blat sarraí junt amb les
verdures. Posar una mica de all en pols i donar el punt de sal.
5.
Donar forma d’hamburguesa amb les mans.
6.
Posar una paella al foc amb una cullerada sopera d’oli d’oliva, coure les hamburgueses per les
dues bandes fins que quedin una mica daurades.
7.
Acompanyar amb oli aromatizat amb barreja de llavors de lli, sèsam, carbassa (triturades) i llevat nutricional (també es pot posar una mica de salsa
de soja).
