« Anterior | Següent»

26.11.10

DIETA MEDITERRÀNIA

Publicat a General | 11:51

EL RÈGIM ALIMENTARI ANOMENAT “ DIETA MEDITERRÀNIA” el 18 de novembre, fou distingit per la Unesco a forma part del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.

 

Teresina Guasch i Josep Maria Sabaté;(matrimoni), el juny del 2006 entrarem a formar part de la XARXA PREDIMED, al grup de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de Reus, un dels 18 grups de recerca de 8 comunitats autònomes.

Fórem reclutats per Rosa González Pérez, Infermera de PREDIMED Centre d’Atenció Primària Reus ABS-II. Amb un equip de infermeres de diferents especialitats, que ens tractaren amb molta cura; em venen a l’esment, Cristina, Pilar, Fabiola, Núria, Mar i moltes més que durant aquets quatre anys últims, s’han tornat, per aconseguir tenir al grup ben informats dels últims descobriments alimentaris, i com utilitzar-los.

La Rosa Gonzalez, mentre ens feia tot el reconeixement, i les extraccions, de sang, ens va dir que pensaven reclutar uns 900 voluntaris, el que no sabem es si ho aconseguiren.

L’objectiu de PREDIMED,és proporcionar el màxim nivell d’evidència científica, sobre els efectes d’una dieta per prevenció cardiovascular, en una sèrie de varis milers de pacients, amb elevat risc, que son els que més ho necessiten,

Nosaltres ho férem per gaudir dels avantatgés que ens podien afavorir clínicament, mentre durés l’estudi; ja que els dos teníem problemes cardiovasculars, els anàlisis i revisions, ens els fan una vegada al any, però amb el coneixement que podem sol·licitar, consulta sempre que ho creguéssim necessari; i per dues vegades la seva intervenció ha segut clau per resoldre arítmies, que podien acabar essent greus.

Estem plenament convençuts, que la dieta que hem fet durant aquets anys, ens a portat a complir els 78 anys, amb unes facultats físiques i mentals verdaderament envejables. I ens hem compromès a continua durant dos anys més, cosa que desitgem complir.

A nosaltres el que ens ha sorprès es que estesi’m forma’n pinya, com els castellers de Valls, per aconseguir descobrir els efectes de la dieta sobre la qualitat de vida, el funcionament cardíac, l’obesitat, el grau d’arteriosclerosis, la memòria, el grau de sensibilitat a la insulina, el colesterol o la tensió arterial.

I que amés de tots el beneficis obtinguts a nivell personal; la Unesco ens distingeixen, com a patrimoni Cultural i Immaterial de la Humanitat.

També atorgaren la mateixa distinció als Castellers catalans, “al canto de la Sibila, el Flamenco i la Cetreria”, aquets tres últims no els coneixem, però els Castellers o poden celebrar amb orgull, ja que han fet de la seva afició, un exemple de integració i solidaritat sense precedent, i Valls ciutat castellera per excel·lència, ho ha celebrat com una nova festa major,fent tocar les campanes de l’església de Sant Joan, com mai ho havien fet; mentre a la plaça del Blat, milers de vallencs ho celebraven amb un entusiasme inconegut.

L’estudi PREDIMED, la coordinat el Doctor Ramon Estruch. Pels seus autors, el projecte permetrà efectuar recomanacions a la societat amb el màxim rigor científic; això suposarà que la dieta mediterrània sigui considerada com una mida de salut pública de primer ordre.

Aquest treball d’un valor científic infravalorat, mereix un reconeixement públic, per tot l’equip, que l’esta desenvolupa’n, amb la supervisió del Doctor Ramon Estruch.

Nosaltres amb la màxima humilitat els i donem, les gracies, desitjant-los els màxims èxits amb la divulgació i valoració de d’investigació.

 

Teresa Guasch i Jose Maria Sabaté.

0 Comentaris | "DIETA MEDITERRÀNIA" »

Afegeix un comentari
















La meitat de 12: