eranostacodina

• Encisam (tipus al gust)
• Xoriç Roig ample
• Avellanes
• Medallons de Formatge de Cabra (MEDALLONS!!! NO "RULO")
• Bàlsam de Vinagre de Mòdena
• Pimentó/Pebre/Pebrera Verd
• Oli d'Oliva
• (Les quantitats totes són al gust)

1. Neteja i talla l'ensisam
2. Talla el pimentó verd i caldrà fregir-lo
3. Cal fregir també el xoriç roig
4. Talla els medallons de formatge de cabra
5. Barreja tots els ingredients al plat (ensisam, xoriç, avellanes, medallons, pimentó)
6. Amanix finalment amb oli d'oliva i bàlsam de vinagre de Mòdena (no cal afegir sal)
7. Disfruta del plat

mmmmmmmm boníssim, plat lleugeret per a sopar o per posar com a amanida al mig de la taula

• Arròs (al gust - bomba, normal, llarg...)
• Un all (o 2 si cal)
• Herbes Provençals (fàcils d'obtenir a qualsevol supermercat)
• Sal
• Oli d'Oliva

1. Posa aigua a bullir a una olla
2. Afig l'oli d'oliva i el/els alls, a l'aigua bullint de l'olla
3. Afig l'arròs a l'olla (al gust, però 3 grapats per persona)
4. Deixa bullir (ves provant i apaga el foc segons si t'agrada duret o més passat)
5. Sense deixar reposar a l'olla, un cop s'ha tancat el foc, posar al plat.
6. Un cop al plat, afig les herbes provençalsi la sal (al gust - la sal sempre s'ha de posar al final)
7. Disfruta del plat.

mmmmmmm boníssim, sobretot si tens mal de panxa