www.iphes.cat Castellano |  Français |  English

20 Abr, 2010

Signatures de llibres la Diada de Sant Jordi, a Barcelona

Amb motiu de la Diada de Sant Jordi, l’editorial Ara Llibres, amb qui he publicat recentment el llibre El sexe social, també en castellà (El sexo social), m’ha organitzat una ruta de signatures de llibres que tot seguit us detallo, per si és del vostre interès. Serà un plaer de saludar-vos personalment i intercanviar amb vosaltres coneixement.

10:00 h. Hotel Regina

11:00 h. Corte Inglés Portal de l’Àngel

12:00 h. Llibreria Proa

13:00 h. FNAC Triangle

16:00 h. Llibreria Bertrand

17:00 h. Abacus Plaça Catalunya

18:00 h. Corte Inglés Diagonal

19:00 h. Llibreria Laie

15 Abr, 2010

El que mou la meva vida

El que mou la meva vida. El motor vital de 27 catalans excepcionals és el títol del llibre que es presenta dilluns 19 d’abril, a les 19 h, a la Sala 1 de l’auditori AXA, a l’avinguda Diagonal 547, a Barcelona. Amb edició a càrrec de María José Barroso, aquesta publicació pretén ser una instantània el més representativa possible dels valors de la Catalunya d’avui. Així s’ha demanat als participants que expliquem quines són les nostres motivacions vitals, què ens engresca a lluitar...

Portada

Portada del llibre

Hi prenent part personalitat com Luis Bassat, Josep Cuní, Santiago Dexeus, Valentí Fuster, Judith Mascó, Gema Mengual, José Montilla, Mónica Naranjo, i jo mateix entre d’altres. Editat per Plataforma, els drets d’autor d’aquesta obra són cedits a la ONG Sonrisas de Bombay.

En el meu cas, proposo que cal substituir valors per nous conceptes, perquè hi ha una altra manera d’entendre i d’intervenir en el nostre propi procés evolutiu. En els últims anys, treballo molt per avançar en la integració de la diversitat, l’evolució conscient, el progrés responsable i la consciència operativa, eines que considero ens poden portar cap a la consciència crítica d’espècie socialitzada.

1 Abr, 2010

Tocats del bolet

Amb David Solé hem escrit aquest llibre sobre la socialització gastronòmica dels fongs

La presentació serà dimecres 14 d’abril, a les 19.30, a la sala d’actes de l’Ajuntament de Tarragona

Com sabeu, sempre m’ha agradat molt el món dels bolets, en soc un aficionat i m’agrada sortir al bosc a buscar-ne; també cuinar-los i menjar-me’ls. Des de fa molts anys vaig de tant en tant a sopar al Barquet de Tarragona, doncs m’uneix una gran amistat amb els germans David i Fidel Solé. Va ser allí, en aquest restaurant, quan un dia amb altres amics, entre ells el Pascual Ramos, se’ns va acudir fer un llibre sobre bolets. Ben aviat vam formar un equip de set persones, encara que l’escrivim dues, les quals durant dos anys, tots els dilluns de les tardors del 2002 al 2004 ens trobàvem per experimentar, pensar i dialogar a l’entorn de la micologia. Una excusa com una altra per passar bons moments, avançar en coneixement i esdevenir més humans.

Portada del llibre

Portada del llibre, publicat per Arola Editors

D’aquelles trobades va sorgir el llibre Tocats del bolet. La socialització gastronòmica dels fongs, on expliquem tot el que va envoltar aquesta experiència. Insisteixo, és una publicació feta per amateurs dels bolets amb l’ajut d’amics imprescindibles en aquesta aventura.

El llibre inclou una breu introducció al món dels fongs, la seva morfologia i el procés de creixement, els bolets comestibles més comuns i, per descomptat, les espècies que nosaltres hem escollit. Després ve l’explicació del carpòfor o bolet, de quin ordre és, la seva família, el gènere i l’espècie a la qual pertany i quina morfologia té; per tant, com és.

També expliquem on l’hem trobat, on l’hem buscat i quins records històrics ens porta el bolet en qüestió. Com es cuina i, òbviament, com es menja i amb quin vi el vam regar per aconseguir una millor degustació, així com les anècdotes i les discussions que hem tingut mentre el fèiem i mentre ens el menjàvem: bolets a la sopa, a l’arròs, amb coques, amanides, estofats, fregits, bullits, rostits, frescos, macerats, trinxats, laminats, triturats, sencers, en fi , bolets en qualsevol format, que volem compartir amb vosaltres amb aquesta publicació d’Arola Editors. Els beneficis de l'edició seran per a la Fundació Vicenç Ferrer.